Start - Vino Spumante

San Patrignano - Start
Start, uno spumante che significa un nuovo inizio, una nuova vita. Come fanno i tanti ragazzi che si rivolgono alla comunità, di San Patrignano. E&rsquo, questo il nuovo arrivato della cantina della comunità,, luogo in cui i ragazzi ritrovano se stessi ed imparano una professione.Uno spumante che vuole essere un&rsquo,altra espressione del territorio da parte della comunità,. «,Anche in questo caso hanno guardato al vitigno più, importante della Romagna, il Sangiovese &ndash, spiega Piero Prenna, responsabile commerciale di San Patrignano &ndash, Questa volta, assieme all' importantissimo enologo Riccardo Cotarella, hanno scelto di vinificarlo in bianco elevandolo con metodo charmat lungo (6 mesi), per ottenere un vino fragrante, fruttato, fresco e di piacevole bevibilità,. Un vino al passo con i tempi.

Tipologia Spumante

RegioneEmilia Romagna

Cantina San Patrignano

Vitigno Sangiovese

CARATTERISTICHE

• Vinificazione Questa volta, assieme all' importantissimo enologo Riccardo Cotarella, hanno scelto di vinificarlo in bianco elevandolo con metodo charmat lungo (6 mesi), per ottenere un vino fragrante, fruttato, fresco e di piacevole bevibilità,. Un vino al passo con i tempi.
• Bottiglie prodotte In circa 15.000 bottiglie, frutto dell&rsquo,impegno degli oltre 40 ragazzi della cantina: «,E&rsquo, qui che imparano a convivere con gli altri, riconquistano la loro dignità, imparando a rialzarsi dopo gli errori. Nel caso di Start l&rsquo,uva, dopo esser stata raccolta, viene portata in cantina per la vinificazione in bianco»,.
• Gradazione 12%vol.

ASPETTI ORGANOLETTICI

Note gustative Fragrante, fruttato, fresco e di piacevole bevibilità,.