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Rosso Bologna Cavariol La Marmocchia - 2018

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Rosso Bologna Cavariol Doc La Marmocchia
LA MARMOCCHIA - EMILIA ROMAGNA
ROSSO BOLOGNA DOC COLLI BOLOGNESI – LA MARMOCCHIA

Ottenuto da uve Cabertnet Sauvignon.
Gradazione alcolica: 14 %
Colore: Il vino in gioventù ha colore rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento.
Olfatto: Dai caratteristici sentori di erba e terra, il profumo è persistente ed intenso.
Gusto: Il vino al palato è secco di corpo, caldo di alcol, giustamente tannico, erbaceo.

Abbinamenti: Si posa perfettamente con cacciagione e selvaggina. Superbo con carni rosse, carrè di maiale e brasati. Con i formaggi stagionati risaltano le caratteristiche più delicate
. Servire a 18°C. in ampi calici, stappando un' ora prima.

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